发布：2018-02-02
提起酱香酒，大家很自然的都联想到了国酒茅台，但座落在贵州茅台镇的这个中国第一酒镇还有一家后起之秀，那就是大福酒业集团。今年大福酒业品牌价值超100亿，入围中国500最具品牌价值榜!
大福酒业集团成立于2003年收购始建于50年代的茅台赖酒厂扩建发展而成，集团公司注册资本2000万元，下设四家实体分公司总资产两亿多元。是集白酒生产、销售、投资管理等为一体的实业集团化企业。经过10多年的历程，发展中的大福酒业集团生产基地总面积达到六万余平方米，厂房建筑面积一万八千多平方米。年产优质酱香白酒4000余吨。优质纯粮酱香基酒及陈年老酒储备达8000多吨。
大福酒业何以发展如此之快?这就不得不提起大福酒业的灵魂人物叶作坤先生。
记者：怎么才能做出好酒出来？
叶作坤先生：“中国白酒”厚重的文化积淀和宽广的文明传承，注定其不完全是一瓶由高粱、小麦等“五谷杂粮”和“水”酿造而成的“酒精饮品”，更多是一瓶融合文化和传统的“精神液体”。
记者：有什么特点能让消费者选择你们企业的酒？
叶作坤先生：首先，文化，赋予品牌与消费者沟通的高度文化和消费认同感。其次，文化，赋予品牌价值。贵州白酒，始终以一种传统工艺被一代又一代酿酒人传承和演绎，这是对“传统”的信仰和尊重。这种对传统的信仰，需要我们有足够的耐力和定力，去对传统工艺、历史和文化的尊重和传承。一瓶真正的老酒，完全是酿酒师傅尊重传统工艺，用心酿造和历时间陈酿的一瓶精神液体。大福酒业始终矜持对“酱酒传统工艺”的信仰，以超越对工业化速度依赖精神，坚持“一年一个酿酒周期”、“至少3年以上陈酿窖藏”，传统工艺对时间的严格控制，一瓶真正的好酱香白酒，从一颗高粱下沙开始，到成品酒出厂，至少需要5年的时间积累和呵护。换言之，装在瓶内的是“液体古董”。这是当前大福酒业对企业文化的根本追求。只有对一种产品文化的敬畏，才足以有一种企业精神存在。我们只谈“实在”，不谈“务虚”。
贵州茅台镇大福酒业有限公司董事长叶作坤，总是把酒杯当成自己的镜子，谦虚做人，笑看人生，一切都浓缩在自己的酒杯里，静静地去品味这杯酒的醇厚雅致，静静地去感触这杯酒的幸福回味！
